Author: Restaurant MARIO

‘Bekijk-Bestel-Beleef!’ Thuismenu’s + Thuiswijnen.

BESTELREGELS:
Bestellen: maandag t/m zondag vóór 13.00 uur.
Bezorg- en Afhaaldagen: maandag t/m zondag.
Bezorg- en Afhaaltijden: van 16.00 tot 18.00 uur.
Betalen: via de bestelpagina met IDEAL.
Bezorgafstand: binnen 20 km en € 5,00.
Bereiden: koud geleverd met eenvoudige bereidingswijze.

KLIK hier voor de bestelpagina.

3-gangen ‘TRE STELLE’ € 24,50 p.p.
Bezorging: Binnen 20 km en € 5,00.

4-gangen ‘LA DOLCE VITA’ € 37,50 p.p.
Bezorging: Binnen 20 km en € 5,00.

4-gangen ‘VEGETARIANA’ Vega € 37,50 p.p.
Bezorging: Binnen 20 km en € 5,00.

5-gangen ‘SORPRESA’ € 47,50 p.p.
Bezorging: Binnen 20 km en € 5,00.

5-gangen ‘VERDE’ Vega € 47,50 p.p.
Bezorging: Binnen 20 km en € 5,00.

BEKIJK hier de menu’s.

Wijnsuggestie bij de menu’s: à € 12,50 per fles.
*Prosecco (aperitief)
*Terra Mare – Fiano Salento – Feudi di Guagnano 2019 (wit)
*Colpasso – Nero D’Avola 2019 (rood)
*Moscato Borgo Maragliano El Calie Mosto D’Uva (dessertwijn)

De Thuismenu’s

3-gangen Menu ‘TRE STELLE’ € 24,50 p.p.
ANTIPASTO; gebraden kalkoenfilet, salade, gefrituurde kappertjes,
ansjovis en een dressing van tonijnsaus.
LASAGNA; van spinazie en bospaddenstoelen.
DOLCE; taartje van gekarameliseerde honing met honingraad van witte chocolade.
Dit menu leveren wij t/m 27 april a.s.

4-gangen Menu ‘LA DOLCE VITA’ € 37,50 p.p.
ANTIPASTO; gebraden kalkoenfilet, salade, gefrituurde kappertjes,
ansjovis en een dressing van tonijnsaus.
RAVIOLI; gevuld met ricotta ‘salata’, aubergine, tomaat en basilicum,
basilicumolie en schaafsel van gerookte Provolone ‘picante’.
PESCE; gegrilde zalmfilet met cherrytomaatjes en een garnituur van
witte asperges, gegrilde polenta en een koude salade van rode biet.
DOLCE; taartje van gekarameliseerde honing met honingraad van witte chocolade.
Dit menu leveren wij t/m 27 april a.s.

4-gangen Menu ‘VEGETARIANA’ Vega € 37,50 p.p.
ANTIPASTO; groenteterrine met ‘salsa verde’ en gemarineerde uitjes.
RAVIOLI; gevuld met ricotta ‘salata’, aubergine, tomaat en basilicum,
basilicumolie en schaafsel van gerookte Provolone ‘picante’.
LASAGNA; van spinazie en bospaddenstoelen met een garnituur van
witte asperges en gegrilde polenta.
DOLCE; taartje van gekarameliseerde honing met honingraad van witte chocolade.
Dit menu leveren wij t/m 27 april a.s.

5-gangen Menu ‘SORPRESA’ € 47,50 p.p.
ANTIPASTO; gebraden kalkoenfilet, salade, gefrituurde kappertjes,
ansjovis en een dressing van tonijnsaus.
RAVIOLI; gevuld met ricotta ‘salata’, aubergine, tomaat en basilicum,
basilicum-pesto-olie en schaafsel van gerookte Provolone ‘picante’.
LASAGNA; van spinazie en bospaddenstoelen.
PESCE; gegrilde zalmfilet met cherrytomaatjes en een garnituur van
witte asperges, gegrilde polenta en een koude salade van rode biet.
DOLCE; taartje van gekarameliseerde honing met honingraad van witte chocolade.
Dit menu leveren wij t/m 27 april a.s.

5-gangen Menu ‘VERDE’ Vega € 47,50 p.p.
ANTIPASTO; groenteterrine met ‘salsa verde’ en gemarineerde uitjes.
RAVIOLI; gevuld met ricotta ‘salata’, aubergine, tomaat en basilicum,
basilicumolie en schaafsel van gerookte Provolone ‘picante’.
PACCHERI; gevulde pasta met een crème van witte asperges.
LASAGNA; van spinazie en bospaddenstoelen met een garnituur van
witte asperges en gegrilde polenta.
DOLCE; taartje van gekarameliseerde honing met honingraad van witte chocolade.
Dit menu leveren wij t/m 27 april a.s.

KLIK hier voor de bestelpagina.

Het Arrangement

Even geen arrangementen, wel heerlijke >>> thuismenu’s.

Arrangement ‘Overnachting MARIO’

  • het 7-gangenmenu Mondiale, compleet verzorgd met ons
  • prachtige wijnarrangement inclusief aperitief, koffie, tafelwaters, limoncello en
  • een overnachting met de volgende dag een
  • heerlijk ontbijt

Prijzen:
Doordeweeks: 150,- p.p. (maa. t/m don.)
Weekend: 180,- p.p. (vrij. t/m zon.)

Betaling te voldoen bij het inchecken.
Inchecken vanaf 16.00 uur en uitchecken om 11.00 uur.

Arrangement ‘Aperitivo’
Verschillende antipasti met een aperitief naar eigen keuze.
Vanaf 16.00 uur en 15,- p.p. (maa. t/m zon.)

Bovenstaande arrangementen zijn ook een geliefd cadeau, vraag onze cadeaubon aan via info@mariouva.nl

Geen huisdieren toegestaan.

De Menukaart

  • Onze huisgemaakte pasta’s komen in elk menu terug. Komt dat proeven!
  • Al onze wijnen zijn eigen import.
  • Wanneer u zich inschrijft voor onze nieuwsbrief komt u maandelijks in aanmerking voor onze mooie aanbiedingen & feestdagen menu’s.
  • Wij houden rekening met uw dieetwensen en allergieën.

Even geen servies in het restaurant, wel heerlijke >>> thuismenu’s.

LUNCH 
vrijdag & zondag vanaf 12.00 uur 

  • ‘DON VITO COMPLETO’ € 75,00 p.p.

5-gangen menu
Amuse – Antipasto di pesce – Primo – Risotto – Secondo – Dolce – Biscotti
bijpassend wijnarrangement
Prosecco – Vino Bianco – Vino Rosso – Moscato – Acqua Frizzante o Naturale
afsluiting met koffie- of theeservies
‘Olietti’ Espresso of ‘Betjeman & Barton’ Thee – Zoet – Limoncello

DINER
maandag t/m zondag vanaf 18.00 uur

  • ‘ALLEGRIA COMPLETO’ € 95,00 p.p.
    Menu ‘Allegria’ € 65,00 p.p.
    Wijnarrangement ‘Allegria’ € 50,00 p.p.

5-gangen menu
Amuse – Antipasto di pesce – Primo – Risotto – Secondo – Dolce – Biscotti
wijnarrangement
Prosecco – Vino Bianco – Vino Rosso – Moscato – Acqua Frizzante o Naturale
koffie- of theeservies
‘Olietti’ Espresso of ‘Betjeman & Barton’ Thee – Zoet – Limoncello

  • ‘MONDIALE COMPLETO’ € 125,00 p.p.
    Menu ‘Mondiale’ € 80,00 p.p.
    Wijnarrangement ‘Mondiale’ € 60,00 p.p.

7-gangen menu
Amuse – Antipasto di pesce – Antipasto di carne – Pesce – Primo – Risotto – Secondo – Dolce – Biscotti
wijnarrangement
Prosecco – Vino Bianco – Vino Rosso – Moscato – Acqua Frizzante o Naturale
koffie- of theeservies
‘Olietti’ Espresso of ‘Betjeman & Barton’ Thee – Zoet – Limoncello

  • ‘FESTA COMPLETO’ € 140,00 p.p.
    Menu ‘Festa’ € 90,00 p.p.
    Wijnarrangement ‘Festa’ € 70,00 p.p.

8-gangen menu
Amuse – Antipasto di pesce – Antipasto di carne – Pesce – Primo – Risotto – Secondo – Dolce – Biscotti
wijnarrangement
Prosecco – Vino Bianco – Vino Rosso – Moscato – Acqua Frizzante o Naturale
koffie- of theeservies
‘Olietti’ Espresso of ‘Betjeman & Barton’ Thee – Zoet – Limoncello

DALLA CUCINA
maandag t/m zondag vanaf 16.00 uur

  • ‘Aperitivo’ 15,- p.p.
    Antipasti met een aperitief naar eigen keuze.
    Vanaf 16.00 uur
  • ‘Formaggi’ 15,- p.p.
    Kazen met vijgenbrood, compote en een glas Marsala uit Sicilië.

De Private Dining

Iets te vieren? Iets te vergaderen?

“De Druivenkamer” en “De Wijnkelder” zijn de perfecte ruimtes voor uw speciale aangelegenheden.
In deze intieme setting kunnen u en uw gezelschap in alle rust genieten van een stijlvolle lunch of diner.
De Druivenkamer met uitzicht op de patio, is gelegen op de begane grond aan de achterkant van het restaurant. Deze ruimte biedt plaats aan maximaal 16 (1 lange tafel) of 18 (2 losse tafels) personen.
De Wijnkelder, een intieme ruimte tussen de wijncollecties, is gelegen in het souterrain aan de achterkant van het restaurant. Deze ruimte biedt plaats aan maximaal 30 personen.

Deze ruimtes zijn uitermate geschikt voor o.a. uw verjaardag, familiereünie, bruiloft, ambtsjubileum of een vergadering.

Una tradizione di famiglia

Al in 1967, als pionier op culinair gebied en door de gewaagde introductie van het verrassingsmenu, konden de gasten van Restaurant MARIO zonder menukaart kennis maken met de kookfilosofie van Chef-kok Mario Uva.

Een eenvoudige Italiaanse kookfilosofie en -vaardigheid, die gaat van vader op zoon, om op simpele wijze en met een gering aantal ingrediënten een hoogstaand product voor te zetten. Tot op de dag van vandaag en met dezelfde filosofie, koken en serveren wij deze verrassingsmenu’s compleet met een wijnarrangement. De gerechten zijn gebaseerd op de direct uit Italië geïmporteerde ingrediënten en blijven zo de authenticiteit van de smaak garanderen.

Het behaalde niveau en de revolutionaire werkwijze, die tegenwoordig alom geprezen is, geven Restaurant MARIO tot op de dag van vandaag een constante stroom van culinaire bewonderaars.
Dit gaat uiteraard niet onopgemerkt. Naast de bijzondere vermelding en het “Diploma di Cucina Eccellente” van de Accademia Italiana della Cucina, kreeg Restaurant MARIO, als enige Italiaan, in het jaar 2000 ook een “Michelinster“. Verder lid van “Registro Eccellenze Italiane” en met de benaming “Marchio Ospitalità Italiana“.
Restaurant MARIO werd drie keer uitgeroepen tot het Beste Italiaanse Restaurant van Nederland.

Vermeldingen:
MICHELIN-Gids 2021: “Bereidingen met kwaliteitsproducten. Gewoonweg lekker eten!” – favoriet!
GAULT&MILLAU-Gids 2021: “Gedachtegoed leeft voort in deze bijzondere familiale eetgelegenheid. Wijnen en producten eigen import, huisgemaakte pasta’s. – 13/20 lievelingsadres!

Restaurant MARIO 50 jaar! (1967-2017)
Ter gelegenheid van dit 50-jarig bestaan is er een derde kookboek gemaakt, een prachtig jubileum boek! Helaas helemaal uitverkocht! Een vierde kookboek is in ontwikkeling!

La famiglia Uva

Als kind verhuisde Mario Uva met zijn familie vanuit Taranto naar Cattolica. Zijn grootvader, vader en oom waren lokaal actief als kok en het was daar dat Mario het vak van zijn vader leerde.

In de winter van ‘64/’65 verhuisde Mario alleen naar Nederland waar hij uiteindelijk zijn echtgenote Martina Wingelaar ontmoette. In 1967 kocht Mario het dorpscafé Het Anker in Neck over van zijn schoonvader en opende er samen met zijn Tine een Italiaans restaurant: Ristorante Mario Uva. Mario slaagde er, tezamen met zijn zoons Alessandro en RaffaelMario_Uva_1967_Italiaans_Restaurant_Marioe, al snel in om vanuit een bescheiden achtergrond het Ristorante Mario Uva naar de voorgrond van het culinaire etablissement te loodsen door voor een verantwoorde Italiaanse keuken te kiezen.

Het behaalde niveau, de revolutionaire werkwijze, die tegenwoordig alom geprezen is, gaven het Restaurant MARIO een constante stroom van culinaire bewonderaars die tot op de dag van vandaag is gebleven. De scepter is inmiddels overgedragen aan Mario’s zoon Alessandro die de oorspronkelijke werkwijze en filosofie op dezelfde wijze voortzet.