KOOKBOEK – MARIO 50 JAAR!

Het is bijna zover…het aftellen is begonnen! Schrijf nu alvast in om een exemplaar (of meerdere) te reserveren. Wij geven, bij intekening tot en met uiterlijk 25 oktober a.s., een feestelijke korting van 25% op elk exemplaar.

Titel: MARIO – 50 JAAR! ‘Una Tradizione Di Famiglia’
Auteur & Vormgeving: Ronald Timmermans.
Fotografie: Remko Kraaijeveld.
Recepturen: Alessandro & Gabriella Uva, Chef-kok Fabrizio Pinna.
Inhoud: MARIO – 50 JAAR! is een kookboek, opgedragen aan onze Chef-kok Mario Uva, vol familie recepturen, interviews, historische beelden en herinneringen.
Richtprijs: tussen de € 25,00 & € 35,00 per boek.

Intekenen: Stuur een e-mail naar kookboek@mariouva.nl o.v.v. reservering: kookboek MARIO – 50 JAAR! Met daarin uw naam, telefoonnummer en aantal. Zodra uw inschrijving is verwerkt sturen wij een bevestiging per e-mail terug.

Streefdatum van uitgifte: (eind) november 2018

Menukaart

  • Met het oog op de uitgifte van ons derde kookboek, verrassen wij u nu al met een aantal van deze gerechten in onze menu’s.
  • Onze huisgemaakte pasta’s komen in elk menu terug. Komt dat proeven!
  • Wanneer u zich inschrijft voor onze nieuwsbrief komt u maandelijks in aanmerking voor onze mooie aanbiedingen & feestdagen menu’s.
  • Wij houden rekening met uw dieetwensen en allergieën.

PRESENTA! DOMENICA – ZONDAG!
Lunch of Diner (reserveren is gewenst)
MENU ‘Tutti a Tavola!’
4-gangenmenu € 35,00 p.p. excl. drank
Antipasti * Risotto * Pasta * Dolce

LUNCH

Menu ‘Cantina’ 4 
4-gangen lunchmenu € 40,00 p.p.
Apericena-Antipasto-Primo di pasta-Secondo di carne-Dolce
Wijnarrangement € 22,00 p.p. (exclusief aperitief, koffie, tafelwaters & digestieve)
Woensdag, donderdag, vrijdag en zondag vanaf 12.00 uur.

Menu ‘Don Vito’ 5
5-gangen lunchmenu  € 65,00 p.p.
‘Tutto incluso’; compleet met wijn- of drankarrangement,
glas prosecco, koffie, tafelwater & glaasje huisgemaakte limoncello

Apericena-Antipasto-Primo di pasta-Risotto-Secondo di carne-Dolce
Woensdag, donderdag, vrijdag en zondag vanaf 12.00 uur.

Menu ‘Mondiale’ 7
7-gangen lunchmenu € 70,00 p.p.
Apericena-Antipasto di pesce-Antipasto di carne-Pasta di pesce-Pesce-Pasta di carne-Secondo di carne-Dolce
Wijnarrangement € 38,50 p.p. (exclusief aperitief, koffie, tafelwaters & digestieve)
Woensdag, donderdag, vrijdag en zondag vanaf 12.00 uur.

DINER

Menu ‘Allegria’ 5
5-gangenmenu  € 50,00 p.p.
Apericena-Antipasto-Primo di pasta-Risotto-Secondo di carne-Dolce
Wijnarrangement € 27,50 p.p. 
(exclusief aperitief, koffie, tafelwaters & digestieve)
Dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag vanaf 18.00 uur.

Menu ‘Mondiale’ 7
7-gangenmenu € 70,00 p.p.
Apericena-Antipasto di pesce-Antipasto di carne-Pasta di pesce-Pesce-Pasta di carne-Secondo di carne-Dolce
Wijnarrangement € 38,50 p.p. (exclusief aperitief, koffie, tafelwaters & digestieve)
Dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag vanaf 18.00 uur.

Menu ‘Festa’ 8
Exclusief 8-gangenmenu voor de liefhebber! € 80,00 p.p.
Wijnarrangement € 44,00 p.p. (exclusief aperitief, koffie, tafelwaters & digestieve)
Dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag vanaf 18.00 uur.

La famiglia Uva

Als kind verhuisde Mario Uva met zijn familie vanuit Taranto naar Cattolica. Zijn grootvader, vader en oom waren lokaal actief als kok en het was daar dat Mario het vak van zijn vader leerde.

In de winter van ‘64/’65 verhuisde Mario alleen naar Nederland waar hij uiteindelijk zijn echtgenote Martina Wingelaar ontmoette. In 1967 kocht Mario het dorpscafé Het Anker in Neck over van zijn schoonvader en opende er samen met zijn Tine een Italiaans restaurant: Ristorante Mario Uva. Mario slaagde er, tezamen met zijn zoons Alessandro en RaffaelMario_Uva_1967_Italiaans_Restaurant_Marioe, al snel in om vanuit een bescheiden achtergrond het Ristorante Mario Uva naar de voorgrond van het culinaire etablissement te loodsen door voor een verantwoorde Italiaanse keuken te kiezen.

Het behaalde niveau, de revolutionaire werkwijze, die tegenwoordig alom geprezen is, gaven het Restaurant MARIO een constante stroom van culinaire bewonderaars die tot op de dag van vandaag is gebleven. De scepter is inmiddels overgedragen aan Mario’s zoon Alessandro die de oorspronkelijke werkwijze en filosofie op dezelfde wijze voortzet.

Una tradizione di famiglia

Al in 1967, als pionier op culinair gebied en door de gewaagde introductie van het verrassingsmenu, konden de gasten van Restaurant MARIO zonder menukaart kennis maken met de kookfilosofie van Chef-kok Mario Uva.

Een eenvoudige Italiaanse kookfilosofie en -vaardigheid, die gaat van vader op zoon, om op simpele wijze met een gering aantal ingrediënten een hoogstaand product voor te zetten. Tot op heden en met dezelfde filosofie, kookt onze Chef-kok Fabrizio Pinna en met de input van Alessandro Uva deze verrassingsmenu’s. Met de gerechten, en gebaseerd op de direct uit Italië geïmporteerde ingrediënten, blijven wij de authenticiteit van de smaak garanderen.

Het behaalde niveau en de revolutionaire werkwijze, die tegenwoordig alom geprezen is, geven Restaurant MARIO tot op de dag van vandaag een constante stroom van culinaire bewonderaars.
Dit gaat uiteraard niet onopgemerkt. Naast de bijzondere vermelding en het “Diploma di Cucina Eccellente” van de Accademia Italiana della Cucina, kreeg Restaurant MARIO, als enige Italiaan, in het jaar 2000 ook een Michelinster.
Restaurant MARIO werd twee keer uitgeroepen tot het Beste Italiaanse Restaurant van Nederland.

Vermeldingen:
MICHELIN-Gids 2018: “Bereidingen met kwaliteitsproducten, een vakkundige chef. Gewoonweg lekker eten!” – favoriet!
GAULT&MILLAU-Gids 2018: “Gezellig familiebedrijf, authentiek Italiaanse gerechten, mooie wijnen”- lievelingsadres!

Restaurant MARIO bestaat 50 jaar! (1967-2017)
Ter gelegenheid van dit 50-jarig bestaan…maken wij een 3e KOOKBOEK! Verwachte uitgifte najaar 2018.

Private dining

Iets te vieren? Iets te vergaderen?

“De Druivenkamer” en “De Wijnkelder” zijn de perfecte ruimtes voor uw speciale aangelegenheden.
In deze intieme setting kunnen u en uw gezelschap in alle rust genieten van een stijlvolle lunch of diner.
De Druivenkamer met uitzicht op het terras met de druivenranken, is gelegen op de begane grond aan de achterkant van het restaurant. Deze ruimte biedt plaats aan maximaal 18 personen.
De Wijnkelder, een intieme ruimte tussen de wijncollecties, is gelegen in het souterrain aan de achterkant van het restaurant. Deze ruimte biedt plaats aan maximaal 30 personen.

Deze ruimtes zijn uitermate geschikt voor o.a. uw verjaardag, familiereünie, bruiloft, ambtsjubileum of een vergadering.

Arrangementen

ARRANGEMENT  ‘Overnachting MARIO’

Dit arrangement bestaat uit:

  • het 7-gangenmenu Mondiale, compleet verzorgd met ons
  • prachtige wijnarrangement inclusief aperitief, koffie, tafelwaters, limoncello en
  • een overnachting met de volgende dag een
  • heerlijk ontbijt

De prijzen voor het arrangement:

Dinsdag, woensdag en donderdag € 150,00 p.p.
Vrijdag en zaterdag € 160,00 p.p.

Betaling te voldoen bij inchecken.
Inchecken vanaf 16.00 uur. Uitchecken om 11.00 uur.

Bovenstaande arrangementen zijn ook een geliefd cadeau, vraag onze luxe cadeaubon aan via info@mariouva.nl

Geen huisdieren toegestaan.

Overnachten bij MARIO

Restaurant MARIO biedt u de mogelijkheid om de complete Italiaanse ervaring te beleven. Deze zeer gemoedelijke kamers in ons karakteristieke pand, met uitzicht op het idyllische landschap van Wijdewormer zijn er om u en uw gezelschap te voorzien van een verdiende nachtrust.

PRIJZEN

  • Camera “Azzurro“: € 110,00.
  • Camera “Arancione“: € 110,00.
  • Stanza “Sole“: € 110,00.
  • Suite “Blu“: € 130,00. Een ruime suite met zitje en ligbad.
  • Stanza doppia* “Lago“: € 195,00 bij bezetting met 4 personen.
    of € 110,00 bij bezetting met 2 personen.

Bovenstaande prijzen zijn per nacht en inclusief het ontbijt.

* De Stanza doppia “Lago” ofwel de familiekamer, bestaande uit twee separate tweepersoonskamers maar met een gezamenlijke ruime bad- en douche faciliteit, is uitermate geschikt voor vrienden of families van vier personen.

Geen huisdieren toegestaan.

Catering op locatie

Catering MARIO verzorgt culinair maatwerk voor uw bedrijf of bij u thuis.

Bekijk hier ons basis buffet

Bekijk hier ons menu buffet

Catering MARIO is ontstaan vanuit de culinaire inspiratie van Restaurant MARIO. Het restaurant staat bekend om zijn authentieke Italiaanse keuken en culinair geavanceerde gerechten.
Restaurant MARIO, met 13 Gault&Millau-punten bekroond en al jaren achtereen opgenomen in “de MICHELIN gids” als geriefelijke en aangenaam, behaalde in het jaar 2000 een Michelinster en werd twee keer uitgeroepen tot ‘Beste Italiaanse Restaurant Van Nederland’.

Restaurant MARIO staat voor kwaliteit en ervaring! Onze authentieke gerechten en moderne interpretaties, vormen voor ons de basis voor een geslaagde culinaire catering voor al uw evenementen. Van een eenvoudig buffet tot een volledig exclusieve lunch of diner bij u thuis of op kantoor.
Persoonlijke aandacht en oog voor detail maken uw catering tot een compleet succes, wij zijn flexibel en hebben voor elk budget de juiste catering!

Meer informatie? Bel ons: 0299 423 949 of Mail ons: info@mariouva.nl